Σαντορίνη  Familia, ΠΟΠ Σαντορίνη, Ασύρτικο 100%

Οικογενειακοί Αµπελώνες: Πύργου.

Οινοποίηση:    Ζύµωση µε γηγενείς ζύµες στους 17-18°C.

Ωρίµανση:    Για 5 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Εµφιάλωση:    Αφιλτράριστο.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Αρώματα λεμονιού/μοσχολέμονου και λευκών ανθέων. Υψηλή ορυκτώτητα και αλατότητα. Μαλακό και αέρινο στο στόμα με αναζωογονητική οξύτητα και μακριά επίγευση.

Πρόταση σερβιρίσµατος:
Πιάτα οστρακοειδών, πράσινες σαλάτες, σπαράγγια  σερβιρισμένα με λευκή σάλτσα και τοπικά κυκλαδίτικα τυριά και κρεατικά.

Προτεινόµενη θερµοκρασία σερβιρίσµατος: στους 12-14˚C.

Επιδέχεται παλαίωση για περισσότερο από 5 χρόνια.

Τα Κρασιά μας